Caroline Hargnieux

Les meilleurs cafés de La Havane à Cuba

La culture du café à Cuba remonte à l’époque coloniale, lorsque l’industrie du café a été introduite dans le pays par les colons espagnols et français il y a plus de 300 ans.

Des cafés littéraires aux restaurants branchés, découvrez quelques-uns des meilleurs endroits pour prendre un bon café cubain à La Havane à Cuba. La culture du café à Cuba a donc des racines profondes, incarnées dans des formes de préparation très particulières et des saveurs distinctives, dont les Cubains sont très fiers. Bien que tout bar ou restaurant qui se respecte à La Havane serve très probablement du bon café cubain, voici notre sélection des meilleurs.

Sommaire

Café Arcangel

Comme indiqué sur son site web, le Cafe Arcangel a été fondé par un couple de propriétaires de bed & breakfast avec le désir d’apporter un « café distinctement nouveau » à La Havane, un objectif qu’ils ont atteint et dépassé, en devenant le café le plus populaire de la ville. Le style éclectique de l’endroit combine des éléments européens, américains et cubains pour créer une atmosphère chaleureuse, complétée par un service de qualité constante et des prix bon marché. C’est un endroit idéal pour un grand petit-déjeuner en préparation d’une exploration de la ville, et également parfait pour le déjeuner et les boissons.

Café El Escorial

Le Café El Escorial est un bon choix si tout ce que vous voulez, c’est un endroit où vous pourrez déguster un bon café cubain et profiter d’une belle vue. Situé à l’angle de la vieille place – l’un des principaux centres de la vieille Havane – ce café dispose de tables dans le porche et est joliment équipé de parasols pour la chaleur cubaine. Toutefois, n’oubliez pas qu’il s’agit d’une entreprise publique, ce qui, à Cuba, est synonyme de service lent et de mauvaise qualité. Soyez donc prêts à entendre que certains des plats du menu ne sont pas disponibles (dans les bons jours, le menu comprendra du café cubain, du café frappé, de la liqueur de café et du daiquiri au café).

Café Fortuna

Situé à Miramar, le Café Fortuna propose une longue liste de boissons allant d’un simple espresso cubain à toutes sortes de combinaisons de café, lait, cacao, miel, vodka, whisky et rhum Havana Club. La décoration intérieure du café met en scène des machines à écrire, de vieux postes de radio et des appareils photo, ce qui donne à l’endroit une touche de nostalgie d’un passé analogique pas si lointain. La spécialité de la maison – également appelée Café Fortuna – est un grand café au lait condensé, au whisky et au basilic.

Café Fortuna Joe

La similitude du nom de ce café et du Café Fortuna tend à être un peu déroutante, surtout lorsque les deux établissements ont des menus similaires et sont même situés assez près l’un de l’autre. À titre de référence, le Fortuna Joe est celui de la 1ère rue, plus proche de l’océan. Son menu comprend plus de 30 types de café au choix, dans de délicieuses combinaisons de crème glacée, de rhum et de nombreuses saveurs qui peuvent être dégustées avec des en-cas faits maison.

Cuba Libro

Fondé par un citoyen américain, Cuba Libro est un endroit idéal pour déguster un café glacé après avoir vu les curiosités de Vedado près du cimetière de Colon. Ce café/librairie littéraire est l’un des rares endroits à La Havane où il est possible de trouver de bons livres en anglais. Des hamacs dans un coin salon à l’avant contribuent à créer une atmosphère très informelle où l’on peut feuilleter les pages d’un livre emprunté et rencontrer des personnes intéressantes ayant un intérêt commun pour la littérature.

Café Galeria Mamaine

Dégustez un café froid avec de la crème fouettée dans l’un des quartiers les plus animés de Vedado, à La Havane. Ce bar restaurant particulier est une belle combinaison de meubles rustiques et d’œuvres d’art de peintres et d’artistes locaux, avec de grands coussins éparpillés sur le sol ou dans un petit espace extérieur sur le côté. Les options de café ne sont pas aussi variées que dans certains endroits, mais elles couvrent les préparations les plus courantes, y compris le célèbre espresso cubain super-concentré. Mamaine se trouve à quelques minutes de marche de l’hôtel Havana Libre, de l’hôtel National et de l’ambassade des États-Unis.

Café del Angel Jacqueline Fumero

Comme beaucoup d’établissements similaires dans la vieille Havane, le Café del Angel Jacqueline Fumero est une combinaison de restaurant, bar et café qui est parfaite pour prendre une boisson relaxante ou un café cubain revigorant après avoir visité le quartier près du Musée de la Révolution. Fondé par la créatrice de mode Jacqueline Fumero, le café se trouve juste à côté de l’église de l’Ange, un autre point d’intérêt important qui donne au lieu une certaine atmosphère coloniale.

Café Neruda

Nommé d’après le poète chilien Pablo Neruda, le principal atout du Cafe Neruda est la vue magnifique sur le bord de mer du Malecon que l’on peut apprécier depuis ce grand café-bar en plein air de Centro Habana. En tant qu’établissement public, il partage les problèmes communs d’un service lent et d’une nourriture pas particulièrement bonne par rapport aux entreprises privées émergentes, mais c’est un bon endroit pour se reposer et se ressourcer après une longue marche sur le Malecon.

El Dandy

El Dandy est un petit bar/restaurant branché situé au coin de la Plaza del Cristo, où, en plus de la bonne nourriture et des boissons, vous pourrez déguster un excellent café cubain. Avec son style rustique ancien et son atmosphère animée, El Dandy rivalise avec la popularité d’El Chanchullero – un établissement plus ancien situé à quelques immeubles de là – et devient l’un des endroits préférés des touristes pour prendre un bon petit déjeuner ou simplement passer l’après-midi à déguster des boissons fraîches.

Café de los Artistas

Le Café de los Artistas est l’une des nombreuses nouvelles entreprises de la vieille Havane qui cherchent à se démarquer dans la concurrence des bars plus établis qui attirent les touristes étrangers. Bien que son nom puisse laisser penser qu’il s’agit simplement d’un café, la carte du Café de los Artistas est suffisamment variée pour le considérer comme un restaurant ou un bar à tapas. Installé dans une ancienne maison coloniale avec de hauts plafonds, le bar a une section extérieure dans l’étroite rue pavée, située dans l’allée des barbiers.

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